第一千三百八十六章 從贛菜開始
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朱赟、陳木和甄祖三人跟著袁州走進小店，三人因為自覺失禮話不多，但看見小店內部還是忍不住四處看了看。
小小的店內使用的是開放式廚房，弧形長桌和廚房做了隔斷，長桌前擺放著同色的高腳木椅。
而左手邊的是個四人小方桌，進門背後的墻壁上是顯眼的小店規矩，不能浪費、一餐不可點同樣餐點兩份之類的。
還有上面為數不少的菜單以及價格，而小店天花板上的那油畫也讓三人有些驚訝袁州的獨特品味。
袁州帶著人往右邊走去，那一扇拱形的櫻蝦墻景門很是顯眼，裏面漂亮的櫻粉色的蝦活躍的蹦來跳去就好似飄落的櫻花瓣一般。
透過水流能隱約看見門那邊的海棠景色，而門邊上的花架上開著應季的鮮紅色杜鵑，還有一些顏色紅亮的小株枸杞之類的擺滿了三層的花架。
這樣小小的二十平米的店鋪很是緊湊，但卻有種五臟俱全的雅致，特別是那對於三人來說狹小的廚房。
從他們這個角度可以清楚看出那纖塵不染的竈臺、毫無水漬的琉璃臺，以及擺放整齊的刀具鍋具。
至於眼力好些的朱赟甚至還能看見那一排的調料罐子邊上都沒有灑出一點點。
就說這點，在他的廚房都沒法做到，根本就是沒辦法的事，一天忙碌下來竈臺、鍋具、刀具能擺回原處就不錯，至於收拾那自然是由那些學徒收拾的。
但絕無可能像袁州這裏的廚房一番幹凈整潔如新。
這瞬間朱赟突然覺得自己的廚房和面前的比起來似乎有些太臟了。
好在這樣的想法沒有持續多久，因為袁州已經推開的櫻蝦墻景門請三人進去了。
“三位裏面請，交流一般都是在這個院子進行的。”袁州側身說道。
“多謝袁主廚。”朱赟立刻回神點頭道。
陳木沖袁州點點頭然後進門，走在最後的甄祖則笑道：“還好這門夠大，不然我要是卡在這裏那就好玩了。”
說著甄祖深吸一口氣，收起胖胖的肚子然後才起身往裏走。
“設計的時候有考慮到，不會的。”袁州道。
因為有了甄祖的自黑玩笑，等到袁州把三人領到石桌前坐下的時候氣氛已經好了不少。
“袁主廚我們三人冒昧來訪，實在是不好意思。”朱赟趁著袁州剛剛倒完水，立刻起身說道。
“希望袁主廚別介意。”陳木也起身道。
“實在是袁主廚你這一手廚藝太驚人，胖子我看了那視頻就沒忍住打招呼就來了。”甄祖也有些不好意思的說道。
其實這三人不論是朱赟、陳木或者是甄祖不說年紀比起袁州大了一倍有餘，就是身份來說也是廚藝界的大佬級別。
三人都是掌握了一系菜系被人尊稱為大師的人物，但現在對著袁州如此年輕的臉能直接道歉，並且還是真心實意覺得失禮。
因為他們把袁州當做了和他們一輩的相當身份的人相交的，這才有了不請自來的羞赧。
畢竟將心比心，換做他們也會有這樣的感覺，是以這三人才紛紛起身真誠的道歉。
“三位主廚不必如此，廚藝交流是互利互惠的事情，不存在不請自來的說法。”袁州起身，面色不變的說道。
“何況我對三位的廚藝也是向往已久。”袁州繼續道。
“袁主廚說得對，廚藝交流確實是互惠互利的，袁主廚不怪罪就好。”朱赟道。
“多謝袁主廚。”甄祖點頭謝道。
“既如此，不如咱們開始交流交流廚藝？”陳木道。
“可以，不過三位可需要錄制視頻？”袁州首先問道。
“當然。”朱赟點頭，接著道：“這樣也能方便保存學習。”
朱赟點頭，甄祖和陳木也連連點頭。
“三位稍等，我叫人來錄制。”袁州說完就側身發了個短信，然後才轉了回來接著道：“人一會就到，稍等。”
“沒事，咱們先介紹介紹。”朱赟搖頭，然後說道。
“那就從胖子我開始吧。”最先的開口的是甄祖，他直接道：“我叫甄祖，擅長桂菜，咱們那裏山多所以山珍野味啥的我都還行，這點倒是和袁主廚你上次交流的擅長滇菜的劉健有些相像。”
說完甄祖摸了摸自己的大光頭，笑道。
“老夫陳木擅長贛菜，和川菜一樣也善用辣椒。”陳木道。
“而我是朱赟擅長粵菜，這粵菜乃是傳統四大菜系之一，發源於嶺南一帶，老拙不敢說精通整個粵菜，最擅長的乃是廣府菜。”朱赟也緊隨其後的開口道。
袁州認真的聽完三人的介紹，然後才開口：“我是袁州，暫時只擅長川菜、滇菜、和貴菜，蘇菜當中的金陵菜略有涉獵，還有幾道外國菜，其餘就只是興趣使然還在學習中不敢說會做。”
“袁主廚客氣了，這已經非常了得了。”朱赟道。
“就是，你一個人就擅長三四個菜系了，咱們這些老頭是真的老了。”甄祖摸著自己的大光頭，感慨道。
“確實是英雄出少年。”陳木也點頭道。
“可不是，我聽說袁主廚你的點心也是一絕，咱們粵菜當中的點心也是種類繁多，只是我不像袁主廚如此厲害，老拙我是不擅長點心的。”朱赟真心實意的嘆息道。
“三位客氣了，我只是對做吃的比較感興趣。”袁州認真的說道。
就在三人還要說什麽的時候，那負責拍視頻的年輕人來了，這人還是第一次來給袁州拍攝，也就是張焱帶來的那人。
年輕人很是熟練的架好了四個攝像頭，然後道：“我已經準備好了，幾位隨時可以開始。”
“麻煩了。”袁州點頭，然後轉回頭道：“那咱們開始吧。”
“好的，開始交流交流廚藝，胖子我都要等不及了。”甄祖第一個點頭附喝。
“我先介紹介紹我們贛菜。”陳木是直接廢話不多說，開口就開始說起了菜。
雖然甄祖和朱赟覺得陳木狡猾，但既然開始也不能打斷，也就只能聽著了。
這一場四個大師級別的廚藝交流就從贛菜開始了。
……
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小小的店內使用的是開放式廚房，弧形長桌和廚房做了隔斷，長桌前擺放著同色的高腳木椅。
而左手邊的是個四人小方桌，進門背後的墻壁上是顯眼的小店規矩，不能浪費、一餐不可點同樣餐點兩份之類的。
還有上面為數不少的菜單以及價格，而小店天花板上的那油畫也讓三人有些驚訝袁州的獨特品味。
袁州帶著人往右邊走去，那一扇拱形的櫻蝦墻景門很是顯眼，裏面漂亮的櫻粉色的蝦活躍的蹦來跳去就好似飄落的櫻花瓣一般。
透過水流能隱約看見門那邊的海棠景色，而門邊上的花架上開著應季的鮮紅色杜鵑，還有一些顏色紅亮的小株枸杞之類的擺滿了三層的花架。
這樣小小的二十平米的店鋪很是緊湊，但卻有種五臟俱全的雅致，特別是那對於三人來說狹小的廚房。
從他們這個角度可以清楚看出那纖塵不染的竈臺、毫無水漬的琉璃臺，以及擺放整齊的刀具鍋具。
至於眼力好些的朱赟甚至還能看見那一排的調料罐子邊上都沒有灑出一點點。
就說這點，在他的廚房都沒法做到，根本就是沒辦法的事，一天忙碌下來竈臺、鍋具、刀具能擺回原處就不錯，至於收拾那自然是由那些學徒收拾的。
但絕無可能像袁州這裏的廚房一番幹凈整潔如新。
這瞬間朱赟突然覺得自己的廚房和面前的比起來似乎有些太臟了。
好在這樣的想法沒有持續多久，因為袁州已經推開的櫻蝦墻景門請三人進去了。
“三位裏面請，交流一般都是在這個院子進行的。”袁州側身說道。
“多謝袁主廚。”朱赟立刻回神點頭道。
陳木沖袁州點點頭然後進門，走在最後的甄祖則笑道：“還好這門夠大，不然我要是卡在這裏那就好玩了。”
說著甄祖深吸一口氣，收起胖胖的肚子然後才起身往裏走。
“設計的時候有考慮到，不會的。”袁州道。
因為有了甄祖的自黑玩笑，等到袁州把三人領到石桌前坐下的時候氣氛已經好了不少。
“袁主廚我們三人冒昧來訪，實在是不好意思。”朱赟趁著袁州剛剛倒完水，立刻起身說道。
“希望袁主廚別介意。”陳木也起身道。
“實在是袁主廚你這一手廚藝太驚人，胖子我看了那視頻就沒忍住打招呼就來了。”甄祖也有些不好意思的說道。
其實這三人不論是朱赟、陳木或者是甄祖不說年紀比起袁州大了一倍有餘，就是身份來說也是廚藝界的大佬級別。
三人都是掌握了一系菜系被人尊稱為大師的人物，但現在對著袁州如此年輕的臉能直接道歉，並且還是真心實意覺得失禮。
因為他們把袁州當做了和他們一輩的相當身份的人相交的，這才有了不請自來的羞赧。
畢竟將心比心，換做他們也會有這樣的感覺，是以這三人才紛紛起身真誠的道歉。
“三位主廚不必如此，廚藝交流是互利互惠的事情，不存在不請自來的說法。”袁州起身，面色不變的說道。
“何況我對三位的廚藝也是向往已久。”袁州繼續道。
“袁主廚說得對，廚藝交流確實是互惠互利的，袁主廚不怪罪就好。”朱赟道。
“多謝袁主廚。”甄祖點頭謝道。
“既如此，不如咱們開始交流交流廚藝？”陳木道。
“可以，不過三位可需要錄制視頻？”袁州首先問道。
“當然。”朱赟點頭，接著道：“這樣也能方便保存學習。”
朱赟點頭，甄祖和陳木也連連點頭。
“三位稍等，我叫人來錄制。”袁州說完就側身發了個短信，然後才轉了回來接著道：“人一會就到，稍等。”
“沒事，咱們先介紹介紹。”朱赟搖頭，然後說道。
“那就從胖子我開始吧。”最先的開口的是甄祖，他直接道：“我叫甄祖，擅長桂菜，咱們那裏山多所以山珍野味啥的我都還行，這點倒是和袁主廚你上次交流的擅長滇菜的劉健有些相像。”
說完甄祖摸了摸自己的大光頭，笑道。
“老夫陳木擅長贛菜，和川菜一樣也善用辣椒。”陳木道。
“而我是朱赟擅長粵菜，這粵菜乃是傳統四大菜系之一，發源於嶺南一帶，老拙不敢說精通整個粵菜，最擅長的乃是廣府菜。”朱赟也緊隨其後的開口道。
袁州認真的聽完三人的介紹，然後才開口：“我是袁州，暫時只擅長川菜、滇菜、和貴菜，蘇菜當中的金陵菜略有涉獵，還有幾道外國菜，其餘就只是興趣使然還在學習中不敢說會做。”
“袁主廚客氣了，這已經非常了得了。”朱赟道。
“就是，你一個人就擅長三四個菜系了，咱們這些老頭是真的老了。”甄祖摸著自己的大光頭，感慨道。
“確實是英雄出少年。”陳木也點頭道。
“可不是，我聽說袁主廚你的點心也是一絕，咱們粵菜當中的點心也是種類繁多，只是我不像袁主廚如此厲害，老拙我是不擅長點心的。”朱赟真心實意的嘆息道。
“三位客氣了，我只是對做吃的比較感興趣。”袁州認真的說道。
就在三人還要說什麽的時候，那負責拍視頻的年輕人來了，這人還是第一次來給袁州拍攝，也就是張焱帶來的那人。
年輕人很是熟練的架好了四個攝像頭，然後道：“我已經準備好了，幾位隨時可以開始。”
“麻煩了。”袁州點頭，然後轉回頭道：“那咱們開始吧。”
“好的，開始交流交流廚藝，胖子我都要等不及了。”甄祖第一個點頭附喝。
“我先介紹介紹我們贛菜。”陳木是直接廢話不多說，開口就開始說起了菜。
雖然甄祖和朱赟覺得陳木狡猾，但既然開始也不能打斷，也就只能聽著了。
這一場四個大師級別的廚藝交流就從贛菜開始了。
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